DESCUBRI LOS SERVICIOS DE LA CONSULTORA

man standing in front of people sitting beside table with laptop computers

CAPACITACION AL PERSONAL

  • Salud e higiene del personal manipulador de alimentos.
  • Manejo adecuado de alimentos hasta la obtención del producto final.
  • Producción de alimentos libres de gluten.
  • Prevención de la contaminación cruzada.
Close-up of hands pointing to a vegetable nutrition chart with fresh tomatoes on the table.

DESARROLLO Y ETIQUETADO DE PRODUCTOS:

  • Desarrollo y optimización de formulaciones, asegurando la calidad, estabilidad y cumplimiento normativo del producto.
  • Elaboración de tablas nutricionales de alimentos, en base a normativa vigente.
  • Elaboración y adecuación de etiquetado de productos teniendo en cuenta normativa Mercosur vigente.
  • Elaboración de Fichas Técnicas de productos Alimenticios.
  • Diseño de etiquetas para productos alimenticios, contando con diseñador especializado en etiquetas del rubro alimenticio.
Worker in a cheese production facility handling dairy preparations.

DIRECCIÓN TECNICA DE ALIMENTOS:

  • Todo establecimiento que intervenga en la elaboración, fraccionamiento, distribución, importación, exportación, comercialización o tercerización de alimentos debe contar con la designación de un Director Técnico debidamente habilitado.

    El profesional es responsable de garantizar que las operaciones se desarrollen conforme a lo establecido en las normativas vigentes, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y trazabilidad exigidos por las autoridades competentes.

    • Supervisión de procesos productivos.
    • Verificación de Buenas prácticas y estándares sanitarios.
    • Elaboración de manuales de BPM/BPA, registros y procedimientos operativos.
    • Representación técnica ante DINAVISA, INAN y otras autoridades.
    • Capacitación del personal en higiene e inocuidad alimentaria.
    • Obtención del registro de Establecimiento (R.E).
    • Obtención de Registro Sanitario de Producto Alimenticio (R.S.P.A).
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SERVICIOS PARA PROFESIONALES DEL RUBRO:

  • Gestión de Registros Sanitarios de Productos (R.S.P.A) Nacionales e importados.
  • Gestión de Registro de Ingredientes.
  • Gestión de certificado de Libre Venta (CLV)
Industrial bakery scene with dough preparation and multi-shelf oven heating.

VISITAS DIAGNOSTICAS:

Diagnóstico Técnico para Establecimientos de Alimentos

¿Su empresa cumple con todos los requisitos sanitarios y normativos?

Ofrecemos visitas diagnósticas personalizadas para evaluar el estado de sus instalaciones, procesos y documentación conforme a la legislación vigente.

 ¿Qué incluye la visita?

    • Relevamiento de condiciones higiénico-sanitarias.
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    • Verificación de cumplimiento normativo.
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    • Evaluación de procesos de elaboración, fraccionamiento, importación, comercialización y distribución de alimentos.
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    • Recomendaciones técnicas para mejorar la trazabilidad, seguridad e inocuidad.
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    • Informe detallado con observaciones y plan de acción realizado por profesionales calificados.
CONTACTÁNOS AHORA!